Le persone che vogliono perdere peso sanno che il kefir aiuta a perdere peso. Grazie ai bifidobatteri e ai funghi, il funzionamento del tratto gastrointestinale migliora, i livelli di colesterolo nel sangue diminuiscono e gli organi interni vengono purificati. E come hanno dimostrato gli studi, migliora anche le condizioni della pelle e normalizza il tono muscolare dopo l'allenamento. Pertanto, il kefir dovrebbe essere nella dieta di una persona che perde peso.
Diamo uno sguardo più da vicino a come bere correttamente la bevanda, su quali diete si basano e su quali piatti ipocalorici è meglio preparare. Puoi parlare per ore delle sue proprietà benefiche. Alcuni sono pronti a berne litri, mentre altri non ne sopportano il sapore aspro.
È possibile perdere peso con kefir?
I dietisti sono favorevoli a entrambe le mani, poiché con il suo aiuto nello stomaco viene prodotto il succo, che favorisce la rapida scomposizione del cibo. Se il cibo viene digerito in modo tempestivo, gli odiati grassi non avranno il tempo di depositarsi sulla vita e sui fianchi.
Grazie alle sue proprietà curative, il kefir purifica il corpo dalle tossine e dai rifiuti nocivi che provocano il processo di putrefazione nell'intestino. Un bicchiere di prodotto a base di latte fermentato aiuta a normalizzare la microflora e ad accelerare il metabolismo. Di conseguenza, gli organi interni funzionano come un meccanismo ben oliato e la figura rimane snella.
Come bere correttamente il kefir?
Per gli amanti del kefir, vorrei dire: smettete di berne diversi litri al giorno. Conosci la frase "Non nuocere!", È la stessa in questo caso. In grandi quantità irrita la mucosa intestinale e provoca diarrea.
Il kefir può essere magro o all'1,5%; 2,5%; 3,5%. Per coloro che vogliono perdere peso, si dovrebbe dare la preferenza a una bassa percentuale di contenuto di grassi (dallo 0 al 2,5%). Se il prodotto viene utilizzato per la pulizia preventiva del tratto gastrointestinale o nei giorni di digiuno, sceglierne uno più denso (2,5% - 3,5%). Non dovresti bere una bevanda molto calda o fredda, poiché in questa forma provoca pesantezza e dolore allo stomaco.
Puoi bere kefir 1 bicchiere 3 volte. Massimo fino a 1 litro al giorno. Poiché la bevanda ha un forte effetto diuretico sull'organismo, è necessario bere fino a 2 litri di acqua tra le dosi del prodotto a base di latte fermentato per prevenire la disidratazione. Sale e zucchero dovrebbero essere esclusi dalla dieta durante la dieta.
Quanto peso puoi perdere?
Tutto dipende dalle caratteristiche individuali della persona, nonché in quale forma e con quale percentuale di contenuto di grassi viene utilizzato il prodotto. Una dieta kefir di tre giorni e giorni di digiuno ti permettono di perdere da 2 a 4 kg e un corso settimanale – fino a 8 kg. Ciò tiene conto del fatto che chi perde peso aderirà ad una corretta dieta ipocalorica e svolgerà preferibilmente attività fisica.
Per alcuni, al contrario, l'obiettivo è aumentare di peso grazie al kefir. Per fare ciò, concentrati sul contenuto calorico e scegli il kefir con il contenuto di grassi più elevato. Ad esempio, 1 litro aggiunto alla dieta principale ti farà sicuramente aumentare di peso.
Per quanto tempo seguire la dieta del kefir?
Per un’efficace perdita di peso, la dieta kefir è molto popolare. I nutrizionisti hanno sviluppato un menu con diverse opzioni: 3, 7, 10 e 14 giorni.
Le persone di una categoria di peso elevato dovrebbero scegliere un corso lungo, dopo aver consultato un nutrizionista.
Per perdere rapidamente qualche chilogrammo, la maggior parte delle persone che stanno perdendo peso preferiscono dedicare 3 giorni al kefir. La dieta quotidiana comprende: kefir, mele verdi e acqua. Per molti, mantenere un programma così serrato è difficile. Ma il risultato è semplicemente sorprendente: fino a 4 kg in 3 giorni. Puoi sostituire il kefir con yogurt magro.
Giorni di digiuno del kefir
Allo stesso tempo, "prendi due piccioni con una fava", vale a dire:
- Gli intestini vengono puliti;
- Perdita di peso.
Per una giornata di digiuno sono adatti latte cotto fermentato, kefir o yogurt magro. Puoi anche bere tè verde o caffè senza zucchero. Un prerequisito è bere fino a 2 litri di acqua al giorno. Come prodotto aggiuntivo sono adatte mele verdi o cetrioli.
Non confondere i giorni di digiuno con il digiuno. Rifiutando completamente il cibo, nel corpo si verifica un certo “clic”; rallenta il suo lavoro, il che porta ad uno squilibrio nell'intestino. Durante la giornata di digiuno, il cibo entra nel corpo in piccole porzioni e con un basso contenuto calorico.
Alcuni eseguono lo scarico del grano saraceno con kefir.
Dieta Kefir 7 giorni
Tra le persone che perdono peso, la dieta proteica di 7 giorni con kefir è considerata la più popolare ed efficace. È possibile perdere fino a 10 kg in una settimana.
Principio base della dieta – tutti gli ingredienti devono essere ipocalorici. Per ottenere il risultato desiderato, suggeriamo di seguire il menu compilato:
| Giorni della settimana | Alimenti consentiti (calcolati al giorno, dividerli in porzioni). Prima di ogni pasto, bere una tisana 30 minuti prima dei pasti. Ogni giorno include un altro 1 litro di kefir |
| Lunedì | Pollo bollito – 200 g, pomodoro – 1 pz. |
| Martedì | Patate con la buccia – 5 pezzi, cetrioli – 1 pezzo, fragole – 100 g. |
| Mercoledì | Mele (gialle o verdi) – 4 pezzi, ricotta – 200 g. |
| Giovedì | Manzo bollito – 150 g, insalata: cavolo cinese e carote – 150 g |
| Venerdì | Pesce bollito – 250 g, pomodoro – 1 pezzo, cetriolo – 1 pezzo. |
| Sabato | Petto di pollo al forno in una manica – 250 g, grano saraceno cotto a vapore in acqua – 150 g, succo di pomodoro – 150 g |
| Domenica | Farina d'avena con acqua – 150 g, insalata di cetrioli – 250 g, mele – 2 pezzi. |
Ricorda che durante la dieta non puoi aggiungere sale al cibo o aggiungere zucchero. Se ti senti affamato o leggermente stordito, mangia un cucchiaino di miele. Se avverti mal di testa o malessere, è meglio interrompere la dieta.
Cosa fare in caso di guasto?
Se sei tra le persone che non condividono il tuo desiderio di perfezione, nel 99% dei casi è garantito un crollo brusco e inaspettato. E c'è una bella fetta di torta sul piatto e un bicchiere di limonata tra le mani. L'orologio segna le 20:00.
- In una situazione del genere, fermati in tempo e analizza cosa sta succedendo. Non dovresti incolpare te stesso per quello che è successo, lascia che sia un piccolo bonus prima dell'imminente "marcia lanciata".
- Non pensare che dovresti abbandonare la gara. Il giorno successivo, continua la tua dieta.
- Aumenta la tua attività fisica per bruciare calorie.
- Bevi più acqua per accelerare il metabolismo.
- Rendi i prossimi giorni ricchi di proteine, così ciò che mangi non si trasformerà in centimetri in più sulla tua vita.
Come uscire?
Quando sono trascorsi 7 o 14 giorni di dieta rigorosa, è necessario uscirne correttamente e passare a una normale dieta quotidiana.
- Cerca di non superare l'apporto calorico giornaliero. Per gli uomini sono 2200 kcal, per le donne 1800 kcal.
- Per i primi 7 giorni mangiare insalate di verdure, pesce bollito o pollame. Invece di fare spuntini, bevi yogurt magro.
- Ricorda: è severamente vietato mangiare dopo le 18:00.
- Stabilisci una regola: se vuoi mangiare, bevi un bicchiere d'acqua.
- Vai in palestra 2 volte a settimana o allenati a casa. Fai delle passeggiate serali nel parco.
Benefici e danni
Ogni dieta ha i suoi pro e contro, il kefir non fa eccezione. Puoi ottenere il risultato desiderato in pochi giorni, ma è importante monitorare attentamente le tue condizioni.
| Vantaggio | Danno |
| Rimuove i liquidi in eccesso dal corpo | Aumenta l'acidità nello stomaco |
| Normalizza il funzionamento del tratto gastrointestinale | Può causare disturbi intestinali |
| Riduce il peso | Non mantenersi idratati può portare alla disidratazione |
| Depura il corpo dalle scorie e dalle tossine | Non è in grado di fornire al corpo la quantità necessaria di vitamine e minerali |
| Riduce il mal di testa | Sottopone a grande sforzo i reni e il pancreas |
| Normalizza il metabolismo | |
| Riduce i livelli di colesterolo |
Quale kefir è meglio bere per perdere peso?
Innanzitutto deve essere fresco. Se vicino alla data di scadenza può causare diarrea, vomito e gonfiore. Il kefir acido non è destinato alla perdita di peso.
La percentuale di contenuto di grassi non deve superare il 2,5%. Se il tuo obiettivo è perdere peso in eccesso, è meglio scegliere a basso contenuto di grassi.
Per garantire che tutti i nutrienti vengano assorbiti, è meglio bere il kefir a temperatura ambiente.
È possibile bere il kefir di notte (con o senza zucchero)
Un pasto serale ti aiuta a far fronte alla sensazione di fame. E il kefir con miele ha un effetto calmante sul sistema nervoso. I nutrizionisti consigliano di bere un bicchiere 2 ore prima di coricarsi. Durante la notte, i bifidobatteri vengono facilmente assorbiti nel corpo, poiché nessun altro cibo entra nello stomaco. Grazie a ciò, il metabolismo viene accelerato e la funzione intestinale viene normalizzata. Pertanto, stabilisci una regola per bere kefir a cena.
Alimenti consentiti nella dieta kefir
Se usi kefir per dimagrire, allora prodotti di accompagnamento, è meglio scegliere quelli ipocalorici.
Mele, ricotta a basso contenuto di grassi, frutta secca (albicocche secche, uvetta), manzo bollito, pollo o pesce, cetrioli freschi, avocado, cavolo giovane o cinese, olio d'oliva, succo appena spremuto, acqua naturale.
Preparati un menu per un certo numero di giorni e attieniti ad esso. Il prodotto principale è il kefir o yogurt magro.
Conta le calorie, così puoi sbarazzarti rapidamente dei chili in più.
Prodotti vietati
Elimina sale e zucchero dalla tua dieta. Se il cibo è condito con salsa di soia, sarà più vantaggioso. Sostituisci lo zucchero con dolcificanti naturali, ad esempio aggiungi un cucchiaio di miele al tè.
Ma il consumo frequente di salsa di soia e miele ha un impatto negativo sulla figura. È meglio seguire il programma nutrizionale proposto durante la dieta.
Mentre si perde peso non bisogna assolutamente mangiare: farine e prodotti da forno, banane, acqua dolce gassata, dolciumi, carni grasse, burro, formaggi, noci, alcool, maionese, salse, condimenti.
Controindicazioni
Prima di iniziare una dieta a base di kefir, scopri i possibili aspetti negativi. Ad esempio, il kefir è sconsigliato alle persone con elevata acidità, per non provocare gastrite o ulcere.
Il consumo frequente a stomaco vuoto può portare a stitichezza o diarrea. Non è adatto a persone con malattie croniche renali e duodenali.
Per evitare problemi, prima di mettersi a dieta, sottoporsi a un esame o a un consulto con un dietista.
Opzioni dietetiche con kefir
Dieta di un cantante popolare a base di kefir. La caratteristica principale è quella di escludere tutti i grassi e il sale. I chilogrammi vengono persi a causa di proteine e carboidrati adeguatamente bilanciati. Inoltre, una delle regole principali è non mangiare dopo le 17:00. Scegli tu stesso il corso da 7 a 14 giorni, a seconda del risultato desiderato. Utilizzare kefir con l'1% di contenuto di grassi.
Con ricotta. La durata del corso è di 7 giorni. Prodotti principali: ricotta a basso contenuto di grassi - 500 g e kefir 0% di grassi - 1 l. Dividi il cibo in 6-8 pasti, l'importante è che ci sia una pausa di 3 ore tra i pasti. Durante la dieta vanno bene: mele, tisane, cetrioli, cavolo cinese, olio d'oliva.
Dieta a strisce. Elimina la farina, i cibi dolci, fritti, salati e grassi dalla tua dieta. La dieta si basa su una corretta alimentazione. “A strisce” perché i giorni si alternano: uno è mono - cioè beviamo solo bevanda a base di latte fermentato, l'altro - una dieta normale. Questa dieta mette meno stress sul corpo. Cerca di non mangiare troppo nei giorni normali.
Sul pane e sul kefir. Per perdere peso avrai bisogno di 1 litro di kefir e 150 g di pane di segale. Il principio è che per 3 giorni puoi mangiare solo gli alimenti sopra indicati. Assicurati di bere fino a 1,5 litri di acqua minerale naturale. La dieta è un metodo rapido, quindi dovresti uscirne correttamente. Nel corso di una settimana, introduci nella tua dieta cibi che ti sono familiari in piccole quantità.
Su uova e kefir. Il corso di perdita di peso è progettato per 3 giorni. La norma giornaliera comprende: 1 litro di kefir e 4 uova, per un totale di 800 kcal. Il cibo dovrebbe essere diviso in 5 pasti. L'ultimo dovrebbe essere 4 ore prima di andare a dormire.
Dieta delle patate. Il vantaggio principale è il valore nutrizionale e la sazietà. Durante la dieta è meglio cuocere le patate con la buccia, così manterranno tutte le loro proprietà benefiche e minerali. Il kefir va bevuto 3 volte, un bicchiere 30 minuti prima dei pasti. La dieta dura dai 3 ai 5 giorni. Puoi mangiare fino a 9 patate in un giorno di patate.
Su riso e kefir. Poiché il riso contiene una grande quantità di fibre e vitamine, in combinazione con il kefir a basso contenuto di grassi semplicemente “fa miracoli”. Il grasso sottocutaneo viene scomposto e rimosso dal corpo insieme ai prodotti di scarto. La dieta ha un effetto terapeutico e profilattico sugli organi interni umani. Di notte, il cereale viene versato con kefir e al mattino il prodotto può essere consumato.
Con le mele. I principali vantaggi della nutrizione con kefir di mele sono la perdita di peso, la pulizia della pelle dalle eruzioni cutanee, il rafforzamento del sistema immunitario, la normalizzazione del sonno e la rimozione dei liquidi in eccesso e delle tossine dal corpo. Puoi mangiare fino a 1,5 kg di mele e bere 1 litro di kefir. Questa dieta è controindicata per le persone con elevata acidità.
Con semi di lino. Sono ricchi di fibre naturali, che saturano il corpo e una persona non ha fame. Se li immergi durante la notte nel kefir magro, al mattino otterrai un cocktail nutriente che ti aiuta a perdere peso. Il corso dura 3 giorni. Bere molta acqua durante la dieta. I semi di lino purificano anche l'intestino.
Con barbabietole. Individualmente i prodotti hanno un effetto positivo sul tratto gastrointestinale. La caratteristica principale della dieta è che le barbabietole vanno consumate crude e sotto forma di cocktail, combinandole insieme. Oppure alternativo. Questa dieta può causare diarrea, quindi è meglio utilizzarla nei giorni di digiuno.
Con cannella. Una potente "bomba" per chili in più è la cannella con kefir. Aggiungi 0,5 cucchiaini di cannella a un bicchiere di bevanda. Questo cocktail va bevuto al mattino e prima di andare a letto. Mangia verdure crude. Durata da 10 a 20 giorni.
Con cetriolo. Questo è un prodotto ipocalorico presente in quasi tutte le diete. In combinazione con il kefir ha un effetto purificante sull'intestino. Rimuove scorie, tossine e liquidi stagnanti in eccesso, favorendo così la perdita di peso. La dieta è progettata per un ciclo da 3 a 14 giorni, a seconda del risultato desiderato.
Kefir con sedano. Utilizzato sotto forma di frullati e zuppe di purea. Promuove la combustione dei grassi, accelera i processi metabolici. Per un bicchiere di bevanda avrete bisogno di 3 puree di sedano. Può essere utilizzato come mono-dieta o in combinazione con una corretta alimentazione. È meglio usare questo kefir di notte. Puoi anche preparare zuppe di sedano.
Con curcuma. Questa combinazione blocca la comparsa del tessuto adiposo. Un cucchiaino per bicchiere migliora la digestione, purifica la pelle dalle eruzioni cutanee ed elimina le tossine. Devi bere un cocktail di kefir per dimagrire per un mese prima di andare a letto. Dopo qualche giorno noterai che diversi centimetri della tua vita sono scomparsi senza lasciare traccia.
Bere con le prugne deve essere preparato in un frullatore. Un bicchiere di prodotto richiede 8 pezzi di frutta secca. Bevi un cocktail al mattino o alla sera. Promuove la naturale eliminazione del colesterolo, scompone le cellule adipose, migliora la motilità intestinale.
14 ricette dietetiche con kefir
- Pancake. Sbattere tutti gli ingredienti con un mixer: uovo, kefir (250 g), un pizzico di sale, soda (0,5 cucchiaini), farina (250 g). Versare l'impasto su una padella calda, pre-unta con olio vegetale. Friggere su entrambi i lati.
- Manna. Per 0,5 litri di kefir avrete bisogno di 250 g di semolino, 3 uova, un pizzico di sale, un pizzico di zucchero, bicarbonato o lievito. Sbattere l'uovo con kefir, quindi aggiungere la semola e la soda. Aggiungi l'uvetta all'impasto risultante. Mettere in forno per 40 minuti a 190 gradi.
- Frittelle - frittelle. Simile ai pancakes, ma occorre versare l'impasto nella padella con un mestolo piccolo. È necessario friggere su entrambi i lati. Aggiungi il succo di barbabietola all'impasto e diventeranno rosa, e il cacao li renderà cioccolatosi.
- Frullato con banana in un frullatore. Per un bicchiere di prodotto a base di latte fermentato avrai bisogno di una piccola banana. Tagliatelo ad anelli e mescolate gli ingredienti con un frullatore. Il risultato è un frullato fresco, sano e gustoso alla banana. Il peso del kefir in un bicchiere è di 250 ml. Aggiungi 1 biscotto al frullato.
- Con soda. Tra i metodi popolari per perdere peso, vengono spesso utilizzati kefir e soda. Per un bicchiere di bevanda ½ cucchiaino. bicarbonato di sodio. A volte come base viene utilizzato il kefir con acqua minerale. Ma alcuni nutrizionisti non lo consigliano, poiché la soda potrebbe essere dannosa per alcuni.
- Porridge. Versare il kefir sulla farina d'avena e riporre in frigorifero per una notte. Al mattino, aggiungere alla miscela risultante la mela tritata, l'uvetta o le albicocche secche. Otterrai una colazione sana e bilanciata con minerali.
- Con prezzemolo e aneto ha un effetto brucia grassi sul corpo. Tritare qualche rametto di aneto giovane e prezzemolo. Combina le verdure con il kefir. La bevanda è pronta da bere. Per ottenere l'effetto desiderato, dovresti dedicare 7 giorni al kefir con le erbe. È preferibile consumare questa bevanda al posto della cena.
- Per preparare una torta dietetica avrete bisogno di: kefir magro (500 ml), uovo, farina d'avena (8 cucchiai), cannella sulla punta di un coltello, albicocche secche (200 g). Mescolare insieme tutti i prodotti e versare nello stampo. Cuocere la torta a 190 gradi per 40 minuti. Se aggiungi le mele, ottieni una Charlotte.
- Muesli con kefir. Versare 100 g di muesli, lasciare a temperatura ambiente per 30 minuti. Quando i fiocchi si gonfiano, aggiungi bacche fresche o frutta secca. Adatto per colazione o cena.
- Kefir con aglio. Per litro avrai bisogno di uno spicchio d'aglio, che dovrà essere tritato. Lasciare il cocktail risultante in frigorifero per 3 ore. Dovresti bere un bicchiere 3 volte 40 minuti prima dei pasti.
- Gelatina a base di kefir e gelatina. Sciogliere la gelatina come scritto nelle istruzioni, basta ridurre della metà la quantità di acqua tiepida. Versare il liquido risultante in una tazza di kefir e lasciarlo in frigorifero. Puoi aggiungere kiwi, datteri o frutta secca. Il risultato sarà una gelatina fresca e sana.
- Con peperoncino. Per 250 g di bevanda avrai bisogno di peperoncino sulla punta di un coltello. Se lo si desidera, spolverizzare con un pizzico di cannella e zenzero. Bere al mattino e prima di andare a letto.
- Kefir con pompelmo, arancia o limone. Tagliare metà degli agrumi a cubetti. Cospargere una fetta di succo di limone sulla frutta. Versare un bicchiere di kefir magro. La macedonia risultante è adatta come sostituto dello spuntino.
- Bevi con crusca. Versare un cucchiaino di crusca in 250 ml di kefir. Lasciare il composto per mezz'ora a temperatura ambiente. Mangiare dopo che la crusca si è gonfiata.
Recensioni e risultati
"Ho provato su me stesso un cocktail di kefir e cannella. Voglio subito dissipare tutte le speranze di chi perde peso se pensa che ha bevuto e tutti i chilogrammi sono scomparsi. Questo non accadrà. Ho bevuto mattina e sera. Ho mangiato cibi ipocalorici. Ho escluso dalla mia dieta cibi fritti, salati, affumicati, dolci. Se volevo qualcosa di gustoso, ho preparato un biscotto dietetico senza zucchero. Il risultato è 4,5 kg in due settimane. Penso che se aggiungessi l'attività fisica, il il risultato sarebbe migliore."
"Non posso seguire una dieta per molto tempo. Ho provato più volte, ho seguito la dieta Dukan, ma crollavo costantemente e il peso tornava. Ho letto il menu per 14 giorni e ho deciso di iniziare. Non ho avuto alcuna sensazione di fame. Mi è piaciuto lo stato mattutino: mi sono svegliato e mi sono sentito leggero dentro. I movimenti intestinali si sono normalizzati, la stitichezza ha smesso di tormentarmi. Ho perso 9 kg in due settimane. Ora seguo una dieta sana, mi sono anche iscritto in palestra. Voglio mantenere il risultato. A proposito, posso consigliare un rimedio popolare: il kefir con olio di girasole aiuta molto bene.
"Adoro il kefir, quindi ogni tanto lo utilizzo per giorni di digiuno. Per migliorare l'effetto purificante, preparo cocktail con cetriolo e sedano. Allo stesso tempo, bevo fino a 2 litri di acqua. Pianifica la tua giornata in modo da non andare da nessuna parte, perché la bevanda ha un effetto lassativo. Perdo fino a 1,5 kg al giorno. Dopo questi giorni, mi attengo a una corretta alimentazione. Mangio zuppe di verdure e persino prodotti da forno dietetici con kefir nella mia dieta."
Il parere del medico.
Prima di iniziare la dieta, assicurati di acquistare multivitaminici. Poiché durante la perdita di peso il corpo utilizza al massimo tutti i minerali accumulati. Scegli tra corsi nutrizionali di 7 o 14 giorni. Una dieta mono a base di kefir mette a dura prova tutto il corpo. Dopo aver terminato la dieta, cerca di attenersi a una corretta alimentazione. Pianifica il tuo menu ogni giorno. Per spuntini e dolcetti, mangia noci (in piccole quantità), arance, mele, uvetta e albicocche secche. Cerca di sbarazzarti dell'alcol e di smettere di fumare.